Как создать цветочную витрину-холодильник, которая работает на продажи магазина

Дмитрий Бизюков Основатель сети цветочных салонов «Листва»

Дмитрий Бизюков

Основатель сети цветочных салонов «Листва»
Оформление витрины и расположение на ней букетов напрямую влияет на продажи уличной точки. Это первая деталь, на которую обращает внимание клиент, когда заходит в цветочный. При правильном подходе холодильную камеру можно сделать главным конкурентным преимуществом магазина.

Как улучшить холодильную витрину, мы поговорим с владельцем сети магазинов «Листва» Дмитрием Бизюковым.

Заменить маленький холодильник на холодильную комнату

Сама по себе холодильная камера может быть любого размера. Как правило, ставят небольшие конструкции высотой и шириной до двух метров. Такой холодильник можно заказать в готовом виде у компании, которая продает пластиковые окна.

Главная проблема двухметрового холодильника — из него сложно сделать привлекательную витрину. В нем не хватает свободного пространства: дорогие букеты перемешиваются вместе с дешевыми или со срезкой — цветами, которые продаются поштучно. Если поставить на отпаивание только что привезенные розы в упаковке, то витрина полностью потеряет товарный вид.

Поэтому в сети магазинов «Листва» мы используем открытые витрины до 20 м², куда может зайти любой желающий. Это нас отличает от традиционных магазинов, где на входе в холодильную камеру висит надпись: «Внутрь не заходить». Наш принцип вызывает доверие у клиентов: они видят, что мы ничего не скрываем и не пытаемся всучить вялый товар. Любой может зайти внутрь и самостоятельно выбрать цветок.

В цветочную витрину может зайти любой желающий и выбрать букет

Другие способы обновления внешнего вида холодильника

Если домашний мастер умеет рисовать, можно обновить холодильник при помощи акриловых пигментов, не прибегая к полной покраске. Дверцу, стенки холодильного агрегата можно расписать различными узорами – акрил для этого подходит как нельзя лучше. Однако следует понимать, что узор нужно обязательно защитить, покрыв поверхность лаком. Предлагаем посмотреть, как выглядят обновлённые своими руками старые холодильники на фотопримерах.

Если художественных навыков у домашнего мастера нет, можно воспользоваться трафаретом, который изготавливается самостоятельно или заказывается в художественных мастерских. При этом для нанесения краски можно использовать либо валик с кистью (как вариант губку), либо тот же аэрозольный баллон. Неплохим вариантом могут стать стикеры-наклейки с различными рисунками.

Спрятать холодильное оборудование над потолком

Холодильное оборудование выглядит громоздко и портит внешний вид. Создается впечатление, что вы находитесь внутри склада, а не магазина премиум-сегмента. Поэтому все технические детали холодильника желательно замаскировать от клиентов.

Установка подвесного потолка. Между подвесным и обычным потолком остается пространство, под которое можно спрятать все технические части холодильника

Воздухоохладитель с вентилятором можно закрыть подвесным потолком — грильято. Это ячеистый потолок с отверстиями 5—10 см, он не препятствует прохождению холодного воздуха, но скрывает технические детали магазина.

Художественный декор

Необязательно привлекать умелого художника, чтобы выполнить оригинальное декорирование поверхности. Достаточно приобрести специальные приспособления, которые помогут превратить унылый скучный холодильник в настоящее произведение искусства.

Техника декупажа

Очень доступный и легкий метод преобразить холодильный агрегат путем приклеивания понравившегося изображения на дверцу или боковую стенку агрегата с последующим закреплением результата лаком. В качестве заготовок могут выступать любые подручные предметы:

• салфетки;
• газеты;
• открытки;
• фотографии;
• распечатанные картинки, найденные в интернете;
• готовые шаблоны для декупажа, продаваемые в магазинах.

Полезно! Толщина заготовки влияет на конечный результат: чем тоньше используемый материал, тем аккуратней смотрится рисунок.

Декор холодильника в технике декупаж

Идея декупажа холодильника своими руками

Порядок действий выглядит следующим образом:

1. Подготовить поверхность под оклейку — тщательно вымыть и высушить, если есть ржавчина или другие дефекты, можно еще и покрасить.
2. Вырезать подобранное изображение (если используются салфетки, нужно избавиться от однотонных слоев и оставить только цветной).
3. Сначала стоит определиться с точными местами размещения рисунков, если создается композиция — лучше сделать разметку.
4. Крепление картинок осуществляется двумя способами: нанести клей на поверхность, после чего прикладывать и прижимать фрагмент, или же наносить склеивающее вещество поверх картинки, одновременно разглаживая кистью от центра к краям.
5. Нужно дождаться полного высыхания изделия, а затем выполнить художественное оформление — закрасить фон, подрисовать тени, блики, чтобы изображение выглядело реалистично.
6. Готовую композицию следует закрепить лаком, нанося его в 2-3 слоя, дожидаясь полного высыхания каждого.

Созданный таким образом декор устойчив к механическим воздействиям и влажной уборке.

Роспись красками

Таким образом возможно создавать целые сюжетные линии, тематические картины. Отличный вариант для тех, кто хорошо владеет кистью. С другой стороны, можно приобрести готовые шаблоны, с которыми удастся создать шедевр, даже не владея соответствующими навыками. Достаточно будет закрепить трафарет в нужном месте, и заполнить фрагмент желаемым цветом. Также можно использовать и антитрафареты: их приклеивают в определенном участке, закрашивают остальную поверхность, а после высыхания удаляют.

Для нанесения используют как акриловые краски с кистью, так и аэрозольные баллончики. Результат лучше всего закрепить лаком для долговечности и стойкости.

Интересно! Аэрографы, называемые воздушной кистью, позволяют создавать эффектные реалистичные картины. Для такого преображения необходимо обладать художественными талантами, иначе затея обернется провалом.

Ручная роспись красками

Ручная роспись холодильника

Декор самоклеящейся пленкой

Одним из самых бюджетных и простых способов обновить внешний вид холодильника, не требующий от исполнителя никаких творческих талантов. Подходящую расцветку без труда можно купить в магазине. Манипуляция выполняется в три элементарных шага:

1. Очистить и обезжирить поверхность оборудования, снять ручки.
2. Наклеить пленку, одновременно разравнивая ее плоским предметом, избавляясь от складок и пузырьков.
3. Завернуть края полотна, обрезать излишки и установить ручки на место.

При всех преимуществах такой метод имеет недостатки, которые заключаются в быстрой истираемости рисунка и возникновении неровностей при нанесении на деформированную и округлую плоскость.

Декор самоклеящейся пленкой

Вариант декора самоклеящейся пленкой

Магнитные панели с фотопечатью

Отличаются от предыдущего варианта тем, что позволяют превратить агрегат в реалистичный предмет декора, к примеру, в телефонную будку или бутылку любимого напитка. Помимо этого, такой материал дает возможность нанести любимый фотоснимок или изображение собственного авторства.

Магнитные панели с фотопечатью обладают рядом преимуществ:

• не только обеспечивают внешнюю привлекательность и реалистичность, но и защищают технику от царапин и загрязнений;
• приклеивание такого полотна не вызывает трудностей — процесс осуществляется вручную или при воздействии фена;
• ложатся даже на неровное и округлое покрытие, на углы.

Полезно! При желании снять панель это делается без особых трудностей, на изделии не остается следов. По сути, это обычный магнит на холодильник, только большего размера.

Фотопанели представляют собой листы винила толщиной 0,5 мм с магнитом, с одной стороны и рисунком с другой. По параметрам сразу подбираются под габариты техники, подходят для приклеивания на дверцу и боковые стенки. Предварительно поверхность нужно обезжирить, весь процесс нанесения осуществляется аналогично оклеиванию самоклейкой.

Оформление холодильника пленкой с фотопечатью

Пленка с фотопечатью

Магниты

Небольшие декоративные изделия, которые часто встречаются на холодильном оборудовании у многих жителей. С их помощью также возможно преобразить внешний вид устройства и сделать его оригинальным. Можно цеплять магнитики только определенной тематики в определенной последовательности или же хаотично вешать любые понравившиеся единицы. Все зависит от собственных вкусовых предпочтений и фантазии.

Использовать ступенчатые стеллажи

Если не поддерживать разноуровневость в холодильнике, то при большом ассортименте цветы будут загораживать друг друга. По этой причине в холодильнике мы используем ступенчатые стеллажи, которые можно выставлять по разной высоте и убирать при ненадобности. Благодаря этому пространство холодильника всегда оптимально используется.

Благодаря ступенчатым стеллажам покупатель сразу видит весь ассортимент магазина

Мы заказываем стеллажи из металла — так надежнее, а на них уже накладываем деревянные полки, обработанные противогрибковыми и влагоотталкивающими средствами. Под железное основание делаем маленькие прорезиненные ножки, которые защищают плитку на полу от следов ржавчины.

Стоимость профессиональной покраски: краткий обзор цен

В среднем стоимость профессиональной покраски по регионам России отличается несильно. По состоянию на май 2022 года, цены зафиксировались на следующем уровне:

• окраска маленького холодильника – 5 000 руб.;
• среднего – 7 000 руб.;
• большого – 9 000 руб.

Роспись (аэрография) двери холодильного агрегата обойдётся примерно в 8 000 руб. Качественные стикеры можно приобрести по цене от 800 до 1 500 руб. Теперь, зная примерные цены, домашнему мастеру стоит задуматься, насколько дешевле будет выполнить эти работы своими руками.

Профессиональная аэрография на дверце стоит около 8 000 руб.

Вместо лампы поставить светодиодные светильники

Для освещения цветов в холодильнике лучше использовать точечные светильники со светодиодными лампами. В отличие от обычных ламп они служат очень долго — за все время работы холодильника, возможно, их ни разу не придется менять.

Потолочный точечный светильник

Главное преимущество светодиодов — они подсвечивают только то, что нам нужно. Можно экспериментировать со светом: отключить часть светильников или поменять направления света. Например, светильники можно выключить над полками, где товар уже раскупили, и подсвечивать только нужные нам композиции. Это не только экономно, но и красиво.

Если установить в холодильник светильники с диммером — устройством, которые регулирует мощность электроэнергии, то можно будет управлять яркостью лампочек, например, после закрытия магазина делать их тусклее.

Первым делом мы разрабатываем проект витрины, а только потом ищем подходящее оборудование

Монтаж витрины — это полноценное строительство, которое начинается с проекта. В первую очередь выбираем материалы для будущей витрины, рассчитываем толщину каждой стенки, пола и потолка. Только после этого уже подбираем холодильное оборудование.

Это важно, потому что каждое помещение сохраняет холод по-разному. Чтобы сохранить холод в помещении с тонкими стенами без теплоизоляции, потребуется более мощное оборудование. Если сначала купить б/у холодильный агрегат, а потом уже строить помещение, то есть риск, что оборудование не подойдет для этих условий и товаров.

Дизайн и общая стоимость холодильной камеры зависит от задачи, которую перед собой ставит владелец, бюджета, и от масштабов помещения. Как правило, несложная витрина с б/у холодильным оборудованием стоит около 200 000 рублей. Дорогие открытые витрины могут стоить больше миллиона рублей.

Установить автоматические двери

Если собираетесь сделать открытую для всех витрину, то установите автоматическую раздвижную дверь, которая открывается при нажатии кнопки. Таким образом у вас не получится так, что дверь случайно останется открытой и в камеру будет проникать теплый воздух. Это отрицательно влияет на цветы и дает лишнюю нагрузку на оборудование.

С раздвижной дверью флористам будет удобнее выходить из холодильной камеры с охапкой цветов или носить ведра с водой на замену. Для покупателей это станет дополнительной приятной деталью.

МАГНИТНАЯ ДОСКА ДЛЯ ЗАПИСЕЙ

Магнитная доска сделает кухню чуточку похожей на итальянские рестораны. Почему бы нет?Доска для записей – отличный способ украсить холодильник. Стоит она всего 400-800 рублей. Также каждый может сделать такую доску самостоятельно. Понадобится только магнитная краска и лист МДФ. Доска вырезается непосредственно из МДФ листа.

Затем предстоит обработать края и нанести на изделие в несколько слоев магнитную краску. Остается только подождать, пока доска высохнет и можно пользоваться! Можно приобрести и готовое изделие. Магнитная доска может быть маркерной или грифельной (для рисования мелом).

Грифельная доска отличается полотном черного цвета. Стираются рисунки, нанесенные мелом, влажной губкой. Подставка для губки и мелков тоже крепится к холодильнику на магнит.

Маркерная доска – более современный вариант. В комплекте к ней идет специальная губка и маркеры.

Новинка, которую предлагают магазины, — разноцветная маркерная доска. Она сделает любой холодильник ярким и привлекательным.

Продумать, как провести слив конденсата

В одном из магазинов мы ошиблись при проектировании и вывели трубу с конденсатом прямо внутрь холодильника. Теперь влагу, которая образовывается в холодильнике, флористам приходится собирать в ведро.

Это дополнительная головная боль для сотрудников: каждый день они должны не забыть слить конденсат. Если этого не сделать, вода может вылиться на пол и это пагубно скажется на цветах. Плюс ко всему — это портит эстетику магазина: никому не хочется смотреть на трубу со стекающей водой.

Чтобы избежать этих проблем, заранее продумайте отвод для конденсата. Желательно разместить холодильник рядом с комнатой, где находится канализация, например возле туалета или технического помещения. Если канализация находится далеко, придется прокладывать отдельную трубу для вывода влаги и ставить дополнительный компрессор. В любом случае это будет лучше, чем если вода будет собираться внутри холодильника.

Декупаж своими руками

Техника декорирования основана на присоединении орнамента, картины или рисунка к холодильнику и покрытии полученной композиции лаком с целью ее сохранности, придания особенного визуального эффекта.

Своими руками декупаж холодильника осуществляют с помощью следующих материалов:

• многослойная салфетка, трафареты с рисунками или узорами;
• клей для декупажа;
• акриловые краски (используют для создания фона и прорисовывания границ рисунка);
• матовый или глянцевый лак;
• кисти разных размеров;
• ножницы;
• губка или тряпка.

Эти предметы без проблем можно купить в строительных магазинах или лавках рукоделия.

Внимание! Реставрация холодильника таким методом требует определенных навыков, поэтому первоначально рекомендуют освоить технику на других предметах со схожей поверхностью.

Рисунок подбирают в соответствии с интерьерным стилем, его оттенки должны сочетаться с общей цветовой гаммой кухни. Это позволит выглядеть агрегату гармонично в условиях комнаты. При отсутствии необходимого декоративного принта, его создают самостоятельно в графическом редакторе. Распечатку трафаретов советуют осуществлять лишь на лазерном принтере. Под воздействием влаги чернила струйного принтера растекутся по поверхности агрегата, образуя безобразные пятна.

Декор холодильника методом аппликации осуществляют в основном в следующих стилях:

• прованс;
• ретро (винтаж);
• шебби-шик.

Прованс относится к разновидностям французского стиля. Свое название в честь южной провинции получил благодаря наличию теплых тонов, передающих атмосферу сельской жизни региона. Дизайн в стиле прованс не предполагает использования блеска дорогих металлов, он пропитан уютом и романтикой. Преимущество в цветовой гамме отдают бежевым, белым, светло-голубым и зеленым оттенкам. На рисунках обычно изображают вазы с цветами, фруктами, бутылки с вином на окнах, вид которых выходит на море, виноградные плантации.

Ретростиль предполагает оформление холодильника аппликациями, создающими эффект пребывания в прошлых веках. Цветовая гамма может быть пастельной (романтический вариант) или сочетать темные и бежевые тона (от коричневого до бежевого). Аппликации могут включать рисунки с ретро автомобилями, портреты знаменитостей и пейзажи с постройками прошлых лет.

Стиль Шебби-шик считается нежным, романтичным и уютным. В переводе его название означает потертый шик, поэтому он предполагает сочетание легкой небрежности с милой и богемной роскошью. Эффект потертостей создают с помощью акриловой краски, а затем приклеивают рисунки изысканных ваз с красивыми цветами обычно светло-розового или бежевого цвета. Дополнительно могут присутствовать изображения птиц, бабочек.

Мастер-класс по облагораживанию холодильника методом декупажа:

• поверхность обрабатывают средством для мытья посуды или спиртовым раствором;
• с помощью краски создают желаемый фон;
• снимают подложку с рисунка;
• вырезают ножницами необходимое количество узоров или картинок;
• промазывают клеем изнанку выбранного элемента и прикладывают его к нужному месту, осторожно разглаживая кисточкой складки;
• остатки клея удаляют влажной тряпкой, начинают обычно с крупных частей композиции, для удобства делают разметку поверхности карандашом;
• контуры прорисовывают краской, при необходимости закрашивают ненужные элементы или дорисовывают желаемые узоры;
• наносят как минимум 2 слоя лака на аппликацию, что позволит повысить ее влагостойкость.

При самостоятельном создании принта на обычной бумаге его предварительно покрывают несколькими слоями акрилового лака. После высыхания картинку оставляют на некоторое время в воде, чтобы бумажная основа отстала. Затем принт выкладывают на полотенце изображением вниз, аккуратно отделяют его. Должна остаться тонкая акриловая пленка с рисунком, которую наклеивают на холодильник.

Использовать только стеклянные вазы

Когда покупатель заходит в салон и видит пластиковые белые вазоны или оцинкованные ведра, то сразу создается впечатление салона второго сорта. Непонятно, в какой воде стоят цветы — может быть, ее уже не меняли несколько дней.

Когда цветы стоят в пластиковых ведрах, то покупателям непонятно, когда последний раз здесь меняли воду

Мы используем только стеклянные вазы. По ним клиент сразу видит, что вода идеально чистая и за цветами следят. Минусы ваз — они дорогие, их нужно постоянно мыть, они часто бьются, а флористы режутся осколками. Но все это не имеет значения для тех, кто хочет выстроить долгосрочные отношения с клиентом.

Рассылка полезных статей без спама

Каркас камеры

Брус для строительства холодильной камеры мы взяли 5 на 5 см и из него начали собирать вот такой каркас:

Размеры между секциями делаем метр на метр, чтобы было удобно обшивать пенопластом, так как в продаже он именно такого размера.

Высота нашей камеры 240 см. в чистую или 250 с учётом размера бруса. Поэтому не везде получилось аккуратно положить готовые куски утеплителя, пришлось резать. Такая высота выбрана не случайно, в 240 см. мы размещаем 3 полки по 80 см. каждая, в них как раз помещаются по высоте все модели кег.

Аэрозольные краски

Особенно хорошо подходит для покраски изделий из пластика аэрозольная акриловая краска для ПВХ. Баллон защищает краску от попадания воздуха и образования пленки на поверхности. На этикетках таких красок можно найти слова: «Пластик» или «Multi-Surface».

Достоинства

• высокий уровень адгезии;
• идеальна для окраски мелких деталей и труднодоступных мест;
• не нуждается в дополнительных инструментах;
• создает ровное и гладкое покрытие;
• быстро сохнет;
• экономична в использовании.

Недостатки

• при несвоевременной чистке сопло может засохнуть;
• аэрозольная покраска требует определенных навыков.